我娘我認為他是個滷東西高手!
每次滷東西都讓人~~~~吃不停呀!!
今天重陽節 (大家要敬老尊賢喔!!)
今天重陽節要拜祖先
我媽~照習俗就是要傳一整桌菜拜!
每次這時就會期待我媽的固定拿手菜了!!!
啥是他固定的拿手菜呢????
請看↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
先說說香菇雞好了~~
我媽這道是做比較鹹的~所以都是當配菜 而不是湯來吃!
那個湯有加那個醃的瓜瓜下去熬~~~
整個~~~~~~~~~也太好吃了吧!!!
還有整個都吸進去高湯的香菇!!
天呀..... 只吃湯+瓜瓜+香菇 配一整碗飯都沒問題啦!!!
再來說說滷豬腳好了!!!
讚!!!!! 每次我媽一滷~~~那個香味香到
在工作的叔叔下班回家還去拿碗跟我媽討一塊吃呢!
還問我媽~要怎麼滷才能滷那麼好吃!!
不用說皮有多Q了~~~
肉整個也不乾~~~
軟又Q..................天呀~~~~~~~~~~~ 好好吃喔!!!
不用說那個滷汁啦!!
不配白飯怎麼對的起他呢!!!!
厚~~~~~~~光這吃一碗飯也沒問題的啦!!!!!
最後要來說說"叉ㄍㄟ救"啦!
我有點不太確定他的國語是不是"燒酒雞"耶!
反正就是整個湯都是用米酒下去煮的啦!!!
想當時小時候不懂事~~~~都要媽媽逼才要吃耶!!
現在咧~~~~時候到了 或 太久沒吃了 就會要媽媽煮來吃一下!!
(還好有很多習俗都要拜祖先~所以每次媽媽問要煮啥湯~~~
不用說啦~一定要"差ㄍㄟ救"才行!!)
這"ㄍㄟ救"的湯 配 白飯也太好吃了吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
且湯一定要無敵燙才行喔!!! 唏哩呼嚕的~~~ 超讚的啦!!!!!!!
我光這兩個一配我就可以吃一碗飯了!!(今天午餐吃這就吃的我撐到不行!)
雞肉呢~~~可是要"ㄊㄥ" 越多次 越軟 越好吃呢!!!!
以前還很怕酒味~所以媽媽都會點火把酒都燒掉! 只有那個酒香而已!
現在野啦~~~都會跟媽媽說~這酒不夠耶!!! 沒酒的味道~~~~~~~
((((((((((((哈)))))))))
總之............好好吃喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
別以為我娘只有這三道拿手菜喔!!
錯囉!!!
是今天只傳這幾樣而已!!
下次有機會再拍出來羨給你們看!!
哇哈哈哈.....................
想來搭伙的~~~請把握今明兩天!!!!
一天至少有以上兩樣可以吃喔!!!
現在知道~~~我為什麼沒我媽不行了吧!!!!
雅旻說:他弟去台北念書一定瘦了!因為沒有他媽幫他準備有的沒有的吃!
我說: 可不是嗎? 想當時我在台南那時~瘦的跟啥似的咧!就是沒有媽媽養啦!
不信那時很瘦呀?!!!! 給你們看比較你就知道!
VS.
看的出來差多少了吧!!!
看那下巴~~~
看那雙頰的肉~~~~
沒騙人吧!!!!!
LOVE YOU MA MA
(不要讓我大妹看到這一篇~他會哭的!!!!)
